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餐桌上又要少一道菜了!100%致癌的菜!

2015-07-14 01:56:37 来源:万腾电动餐桌椅制造厂(http://www.ddcze.com) 点击数:2178

蕨菜,它在中国大部分地区都有,其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,还可以炒着吃,加工成干菜等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布,而在这些地区酒店餐桌上也受到了欢迎。

江湖上也一直有传言说常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和肠癌。但经过一系列实验,得出了非常权威的数据:蕨菜确实致癌,而且有强致癌性。由于其具有一定的致癌成分,牛羊使用过量会导致死亡,人食用会导致癌症的发病率提高,它也被认为是导致日本胃癌高比率的原凶之一。

蕨菜,又是第一个,或许是迄今为止发现的唯一一种能够致癌的食用植物。

实验室通过世界上最先进的LC-MS(液质联用仪)测试发现:蕨菜中不但含有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素类化合物,而且还含有欧蕨伊鲁苷这种强致癌物质。

实验数据还揭示,这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高,叶中次之。其中欧蕨伊鲁苷超过安全限值达到37倍,苯草酸超限22倍。

实验室进行蕨菜致癌的动物喂养试验表明,蕨菜可使大鼠诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等.

研究人员还对经过烹调加工过的蕨菜致癌试验表明,即使经过加工的蕨菜,也能诱发癌症。烹饪加工过程,无法破坏蕨菜中致癌物质的分子结构,甚至还发现了另外一些可能致癌的新化合物。

某些酒店饭店宣传“野生蔬菜”的人,热衷于引用“科学研究发现”来支持“纯天然”的“营养”和“安全”,却对这些研究视而不见。

“总的来说,“蕨菜致癌”这个结论有着相当坚实的科学证据支持。万腾电动餐桌最后提醒您,为了您的身体健康,蕨菜尽量不吃,或者少吃为好,至此,您的餐桌上是不是将少了一道美味?

本文标签:酒店餐桌 万腾 电动餐桌厂家 致癌食物

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