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那些被国人渐忘的酒桌文化之敬酒中的那些玄机

2015-06-29 03:23:53 来源:万腾电动餐桌椅制造厂(http://www.ddcze.com) 点击数:1792

我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。

酒,是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化,就是一个酒的历史。酒,自古以来对于中国人来说,都不仅是一个简单的饮用行为,而是一种社交方式。在古代,人们喜欢在喝酒时玩儿一些酒席游戏,比如“投壶”助酒 、歌舞表演、以及文人喜爱的“曲水流觞” 等。


时至今日,中国人依然喜爱在饭桌上畅饮。逢年过节,要喝酒;失意时,要喝酒;谈生意时,更要喝酒……当然,中国也有很多酒桌礼仪。撒酒疯、逼迫别人饮酒这些都是不良的酒桌行为。

首先,如何敬酒就是一门大学问。

一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。如果在场有更高身份或年长的人,要先给尊者长者敬酒。

当然,最重要的一点是,不论是给长辈、上级敬酒,还是平辈、朋友,以及下级晚辈敬酒,敬意表达到了即可,不应勉强对方甚至督促、监督人家要喝干喝尽。尤其是需要开车的人,一定要提前想好,是要找代驾,还是坚决不喝。总之,决不能酒驾。

在倒酒时要注意,给别人倒时,拿酒瓶的手要手背向上,不可翻腕倒酒。倒白酒要听被敬酒人的态度,不能强行倒满;倒红酒时,更不能倒满,只能倒1/3;啤酒可以倒满,但尽量不要将泡沫溢出来。

别人为自己倒酒时,单手扶杯或一只手的食指和中指微屈,轻叩桌面以示谢意,切不可不理会敬酒者,表现出傲慢的态度。
举酒干杯时要确定你酒杯里酒的平面刻度要比在座的长者低,以显示你们的辈分不同,这是为了向长辈表示尊重。主人讲话时不可举杯敬酒,这样对发言者来说是很不礼貌的。用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时,完全可以用这种方式代劳。

本文标签:电动餐桌 中国文化 酒桌文化 敬酒

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